皐盧庵茶舗

文化與工藝

皐盧庵茶舗珍視從茶園到一杯好茶的每一道過程。在京都宇治田原從事茶葉栽培，並參與茶葉精製、銷售及茶室接待，讓種茶者的心意與品茶者的體驗緊密相連。從傳統石臼研磨的抹茶，到各具香氣與風味的日本茶，茶舗用心呈現茶葉本來的特色，也傳遞京都深厚的茶文化。

皐盧庵茶舗在與茶道淵源深厚的京都大德寺一帶設店，並於宇治田原町的自家茶園栽種茶葉。店名「皐盧」源自《喫茶養生記》中亦曾出現、讚美茶的古語，寄託持續製作好茶的心意。

從栽培、加工、銷售到茶室待客均親自參與，是茶舖的特色。珍惜碾茶手摘、石臼研磨及使用傳統工具細心精製的工序，把田間孕育的滋味帶進一碗茶中。