皐盧庵茶舗

文化とものづくり

皐盧庵茶舗が大切にしているのは、茶葉の生まれる土地から、一服のお茶を味わう時間までをつなぐこと。京都・宇治田原での茶の栽培に取り組み、茶葉の仕上げ加工や販売、茶室でのおもてなしまで手がけています。伝統的な石臼挽きの抹茶をはじめ、茶葉それぞれの香りや味わいを丁寧に引き出し、つくり手の想いと京都の茶文化を一杯に込めて届けています。

茶の湯と縁の深い京都・大徳寺に店を構え、宇治田原町の自社農園で茶を育てる皐盧庵茶舗。屋号の「皐盧」は『喫茶養生記』にも登場する、お茶をたたえる古い言葉に由来します。その名には、よいお茶をつくり続けたいという思いが込められています。

栽培から加工、販売、茶室でのおもてなしまでを自ら手がけることが、この茶舗の特色です。碾茶の手摘みや石臼挽き、昔ながらの道具を用いた丁寧な仕上げを大切にしながら、畑で育まれた味わいを、一服のお茶へとつないでいます。